В этот прохладный осенний  вечер,  я решила поделиться  с  вами, дорогие  мои читатели, своим секретным рецептом кекса. Рецепт придумывала я  сама, не знаю, может быть  есть что–то подобное, но я  такого  не встречала. На вкус, кекс  похож на шоколадную «картошку», пирожное из нашего детства, помните? Вот, вот… что-то вроди.

Итак, ингредиенты: мука, какао порошок, сахар, кофе, яйца, ванилин, мускатный орех, корица, изюм, кусочки  шоколада, сливочное масло(расчёт продуктов  от размера кекса, всё  как в обычный кекс и по вкусу).

Смешиваю желтки  с  какао порошком, сливочным маслом, сахаром, корицей, мускатным орехом в блендере. Выкладываю полученную массу  на  блюдо. Это середина кекса.

Белки смешиваю  с   сахаром  какао порошком, добавляю в  муку, туда  же изюм и  кусочки шоколада, ванилин, кофе, масло. Тесто не  замешиваю. Выкладываю  в  формочку смазанную маслом одну  часть  потом   серединку  из желтков (кремовая масса) и сверху  выкладываю остальное  тесто. Запекаю в духовке при температуре 200градусов С.

простая шарлотка с яблоками

 

Читать дальше

Как это ни удивительно, но человеческие легкие, с их изумительным механизмом защиты, более выносливы, чем каменные стены. Этот орган предназначен для поглощения кислорода из воздуха и освобождения организма от вырабатываемого им углекислого газа. На протяжении всей жизни человека через них проходит объем воздуха, равный башне высотой с 25-этажный дом и основанием площадью с футбольное поле.
Легкие и бронхи так часто поражаются потому, что, кроме углекислого газа, кровь переполнена и другими отбросами жизнедеятельности тканей организма. В результате неправильного питания и образа жизни «шлаков» в них поступает все больше и больше и, что самое страшное, они накапливаются там.
Основную причину загрязнения организма – неправильное питание – дополняют второстепенные факторы: постоянный перегрев тела, неумение полностью использовать объем легких при дыхании и др. Не надо забывать и о вреде неоправданного применения медикоментозных средств. Только поддержание дыхательной функции на достаточно высоком уровне способно сохранить здоровье и предупредить развитие преждевременного старения.

Для очищения и восстановления органов дыхания необходимо максимально разнообразить салатное меню, исключив повторяемость в них ингредиентов. При их выборе предпочтение рекомендуется отдавать свежим овощам и плодам, содержащих достаточно минеральных веществ, прежде всего, кальция, фосфора и железа. Их больше всего в корнеплодах (редька, репа, брюква и свекла), капустных и салатных овощах. Много этих веществ и в огурцах, помидорах и картофеле. Из фруктов можно выделить гранат, яблоки, персик и виноград.
«Легочные» салаты лучше недосолить, чем пересолить!

1.Салат из помидоров с яблоками.

Ингредиенты: 6 помидоров, 2 яблока, 1 луковица, 2 яйца, 2ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 4ст. ложки растительного масла, 1ст. ложка лимонного сока, молотый перец, соль.

Приготовление. Помидоры и яблоки нарезать дольками. Добавить рубленые вареные яйца, лимонный сок, репчатый лук, растительное масло, соль. Посыпать салат зеленым луком.

2.Салат из белокочанной капусты с редькой.

Ингредиенты: 1кг.капусты, 3 средних моркови, 3 корнеплода редьки, 1 корень петрушки, 1 пучок петрушки, 1 луковица, 2-3 вареных яйца, 100мл. растительного масла, сок 1 лимона, сметана, красный молотый перец, сахар, соль по вкусу.

Приготовление. Капусту нашинковать и обдать кипятком. Морковь, редьку и корень петрушки натереть, посолить и поперчить. Добавить нарезанную луковицу, а лучше – 1 пучок зеленого лука. Подкислить соком лимона. По вкусу посолить, подсластить и заправить подсолнечным маслом. Салат будет нежнее, если добавить в него несколько вареных яиц и сметану.

3.Салат из редьки с зеленью.

Ингредиенты: 300г. редьки, 1 яблоко, 1 морковь, 1 луковица, 2 листа салата, растительное масло, 3%-ный уксус, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление. Почистить редьку, хорошо промыть и положить на 15-20 минут в холодную воду. Затем натереть ее на крупной терке и заправить по вкусу растительным маслом и уксусом, посолить. Украсить листами зеленого салата и посыпать мелко нарезанной зеленью. Добавить к салату мелко нарезанный и поджаренный на растительном масле лук и натертые на терке сырую морковь и яблоко. Этот салат можно заправлять не маслом, а сметаной.

4.Салат «Мозаика»

Ингредиенты: 150г. листового салата, 1 огурец, белый хлеб, зелень и 50г. заправки. Для заправки: по 3 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль по вкусу.
Приготовление. Листья нарезать, смешать с заправкой и посыпать зеленью. Сверху уложить кружочки огурцов и нарезанные ромбиками, натертые чесноком корочки хлеба.

5.Салат «Ассорти»

Ингредиенты: 2шт. картофеля, 200г. зеленой фасоли, 150г. цветной капусты, 150г. горошка, 4ст. ложки растительного масла, 2ст. ложки 3%-ного уксуса, зелень петрушки, перец, соль по вкусу.

Приготовление. Отварной картофель нарезать кружочками, сваренные стручки зеленой фасоли – небольшими кусочками. Отварить горошек и цветную капусту. Все смешать, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, соль, черный перец по вкусу и заправить смесью растительного масла с уксусом.

6.Салат картофельный с маслинами.

Ингредиенты: 5шт. картофеля, 200г. маслин, 1 лимон, 1 луковица, 3ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Приготовление. Сваренный в кожуре картофель почистить и натереть на терке. Маслины без косточек мелко нарубить и смешать с картофелем. Добавить растительное масло, лимонный сок и измельченный репчатый лук. Все перемешать и подать на стол.

7.Свекольная икра с яблоками.

Ингредиенты: 80г. вареной свеклы, 40г. яблок, 5г. зелени, 15мл. растительного масла, ксилит, лимонная кислота, соль по вкусу.

Приготовление. Свеклу натереть на мелкой терке. Добавить яблоко, измельченный зеленый лук. Заправить растительным маслом, солью, лимонной кислотой, ксилитом. Украсить салат зеленью.

8.Салат из брюквы с крапивой.

Ингредиенты: 100г. брюквы, 20г. картофеля, сваренного с кожурой, по 10г. огурцов, репчатого лука и листьев крапивы, зелень и заправка. Для заправки: 250г. йогурта, 2ст. ложки растительного масла, соль, 1 измельченный зубчик чеснока.

Приготовление. Брюкву натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать кубиками. Огурцы и лук также мелко порезать. Листья и зелень измельчить. Перемешать все составляющие, залить заправкой и украсить веточками зелени.

9.Салат из брюквы с гречневой кашей.

Ингредиенты: 60г. брюквы, по 10г. сладкого перца, изюма и огурцов, 1 ст. ложка кориандра, 20г. отварной рассыпчатой гречневой каши и заправка. Для заправки: 150г. йогурта, 1ст. ложка сладкой горчицы, по 1ст. ложке меда и нарезанного зеленого лука, 2-3ст. ложки хереса, молотый перец, взбитые сливки и соль.

Приготовление. Брюкву натереть на крупной терке, перец и огурцы нарезать ломтиками. Перемешать овощи с кашей и изюмом, залить заправкой и посыпать кориандром.

10.Салат из капусты с огурцами.

Ингредиенты: 400г. капусты, 300г. огурцов, 150г. зеленого лука, ½ стакана сметаны и соль.

Приготовление. Капусту нашинковать, огурцы нарезать соломкой, лук измельчить. Все смешать и заправить сметаной.

Автор: Ивона Бессонова

Салат листовой – однолетнее растение семейства сложноцветных, листья которого используются в пищу в качестве диетического салатного овоща.

Это огородное растение является одним из видов салата латука , или посевного салата. В пищу употребляется розетка листьев до формирования стебля растения.

Родина салатного овоща – Средиземноморье. Сегодня зеленый листовой салат культивируется во всех областях земного шара. Существует большое количество сортов этого полезного растения.

Польза листового салата

Этот зеленый овощ содержит большое количество ценных для здоровья человека биологически активных веществ. В состав листового салата входят:

• витамины группы В, каротин, витамины РР, К, Е;
• калий, кальций, железо;
• медь, йод;
• клетчатка;
• белковые вещества.

Полезные свойства листового салата

Зеленый салат имеет очень низкую калорийность, что делает его незаменимым продуктом в диетах для похудания .

Употребление в пищу листового салата способствует нормализации пищеварения.

Овощные салаты, приготовленные с использованием этого растения, способствуют профилактике атеросклероза.



Настои из листового салата используются в народной медицине.

Обычно растение используется свежим. Листья салата – отличное украшение для праздничных и повседневных блюд.

Грецкий орех растет по ущельям и речным долинам отдельно или группами, реже встречается в виде небольших рощ. В диком виде распространен на Кавказе, в Закавказье и Средней Азии. Ядро ореха удивительно похоже на человеческий мозг. Считалось, что орехи оказывают положительное влияние на развитие человеческого мозга и сами имеют разум. Интересно и то обстоятельство, что под ореховыми деревьями не растут другие растения. В средние века считалось, что в орехе гнездится нечистый дух, который вредит другим растениям и человеку. Однако наукой установлено, что в листьях ореха содержится ядовитое вещество, которое дожди вымывают из опавших листьев, и, попадая в почву, ядовитое вещество подавляет рост других растений. В местах разведения грецкого ореха, обладающего одуряющим запахом, летом нельзя спать, так как снятся плохие сны, расстраиваются нервы, человек худеет.

Плоды — крупные шарообразные или эллиптические костянки разной величины, состоящие из толстой наружной части, которая окружает деревянистую косточку ореха различной формы и различных размеров. В косточке заключено семя («ядро ореха»), покрытое светло-коричневой оболочкой. У незрелых плодов «околоплодник» мясистый. При созревании плода он подсыхает и растрескивается, высвобождая косточку с семенем. Цветет в апреле—мае, одновременно с распусканием листьев. Плоды созревают в сентябре—октябре. Орех начинает плодоносить в культуре на 5—9-й год после посадки. С одного взрослого дерева получают орехов 100-400 кг и больше.

Плоды собирают незрелыми и зрелыми. Незрелые орехи заготавливают в июне (когда они достигают размера спелых плодов, но створки их еще не одревеснели и орех можно проколоть иглой). Основной сбор орехов производится в период полной зрелости, когда лопается зеленый околоплодник и выпадает орех.

Все части растения содержат биологически активные вещества: коратритерпеноиды, стероиды, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, хиноны. В листьях найдены альдегиды, эфирное масло, алкалоиды, витамины С, РР, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны и высокие ароматические углеводороды, в околоплодниках — органические кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны. Зеленые орехи богаты витаминами С, Вг В3, РР, каротином и хинонами, зрелые — ситостеринами, витаминами С, B1, В2, РР, каротином, дубильными веществами, хинонами и эфирным маслом, а также клетчаткой, солями железа и кобальта. Скорлупа содержит фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины, пеликула (тонкая бурая кожица, покрывающая плод) — стероиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.

Препараты грецкого ореха обладают бактерицидными, противовоспалительными, противосклеротическими, противоглистными, общеукрепляющими, вяжущими, закрепляющими, слабительными (кора корней), умеренно сахароснижающими, кровоостанавливающими, ранозаживляющими и эпителизирующими свойствами. Листья обладают ранозаживляющим, антимикробным и противовоспалительным свойствами.

В ядрах грецких орехов много магния, который обладает сосудорасширяющим и мочегонным действиями, а также много калия, способного выводить натрий из организма и увеличивать мочеотделение. Всё это обеспечивает их гипотензивный эффект. Ореховые плоды (ядра) применяются в натуральном, измельченном и жареном виде. Из них готовят варенье или смешивают с медом. Толченые ядра с медом очень полезны для больных туберкулезом, раком и вообще для всех ослабленных людей.

Орехи считаются прекрасным средством при гиперацидной форме гастрита или язве желудка, сопровождающихся повышенным выделением желудочного сока. Ореховые плоды применяются в качестве противоглистного средства при мелких червях. Измельченные орехи используются для лечения кровоподтеков и следов от ударов, а в пережеванном виде — для лечения язв.

В древней таджикской медицине орехи назначали при несварении желудка. Считается, что они укрепляют мозг, сердце и печень, обостряют чувства. Не всегда легко отделить ядра от покрывающих их оболочек. В Средней Азии ядра с оболочками смешивают с мукой и слегка поджаривают на сковороде, после чего для отделения оболочки осторожно разминают руками.

Незрелые плоды ореха в сочетании с солевым слабительным используют для борьбы с круглыми глистами.

Настой листьев принимают при склерозе мозговых и сердечных сосудов, туберкулезе, рахите у детей, для улучшения обмена веществ и снижения сахара в крови; наружно — в виде примочек, ванн, обмываний при гнойных сыпях, лишаях, экземе, как ранозаживляющее средство, а также для полоскания, полости рта и горла при различных воспалительных заболеваниях и кровоточащих деснах.

Варенье из ореховой кожуры (скорлупы) применяется при воспалительных процессах в почках или при хронической форме нефрита или пиелонефрита.

Орехи и ореховое масло считаются диетическим продуктом при атеросклерозе, полезны при заболеваниях печени, хронических колитах, сопровождающихся запорами. В народной медицине ореховое масло считалось
лучшим средством от гангрены, рожистого воспаления и свищей в области глаз. Масло применяли при мочекаменной болезни, при задержке менструации, а также смазывали им участки кожных покровов, пораженных лишаями. Кроме того, при воспалении глаз перышком впускали в глаз несколько капель орехового масла, особенно дня предохранения глаз при заболевании оспой, корью, краснухой и скарлатиной, а также использовали масло для смазывания при ожогах и трещинах сосков грудей.

Гиппократ и Диоскорид применяли отвар из зеленого околоплодника для изгнания глистов. В средние века французские врачи отвар из зеленых частиц околоплодника назначали для изгнания аскарид и ленточных глистов, а некоторые давали для этой же цели свежевыжатое ореховое масло с вином.

Зрелые орехи по калорийности в 2 раза превышают пшеничный хлеб. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. В орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Они полезны пожилым людям, склонным к запорам (рекомендуется есть орехи вместе с изюмом и инжиром).

Ядра грецкого ореха принимать по 7-10 г 3 раза в день при повышенной кислотности желудочного сока. Они оказывают хороший желчегонный эффект. При заболеваниях желчевыводящих путей их следует принимать по 25 г 3-4 раза в день. Ядра содержат большое количество железа, кобальта, меди и цинка, поэтому назначаются в качестве лечебного и профилактического средства больным лейкемией. Из-за большого содержания в них фосфора и кальции ядра ореха полезны беременным женщинам, детям младшего возраста для профилактики рахита.

Плоды ореха содержат около 15% белка. Поэтому у лиц с повышенной чувствительностью после приема орехов могут возникнуть аллергические реакции (крапивница, аллергический стоматит, диатез и т.д.). Такие лица не должны употреблять орехи. Плоды ореха являются вредными для больных, у которых имеются такие кожные заболевания, как экзема, псориаз и нейродермит. Прием даже небольшого количества орехов способствует обострению указанных заболеваний. Вдыхание запаха ореха в малых дозах приятно человеку, в больших дозах — вызывает головную боль. Собирать орехи рекомендуется в первой фазе Луны, сразу после новолуния, в 1-й, 2-й, 3-й лунные дни, на закате Солнца.

    Листья в высушенном виде содержат от 1,5 до 3% эфирного масла, которое обычно получают перегонкой с водяным паром листьев и молодых побегов растения. Масло бывает бесцветным, светло-желтым или слегка зеленоватым с приятным холодящим вкусом. Листья эвкалипта содержат также дубильное и горькое вещество, смолу и др.

      При болях в кишечнике и гастрите с пониженной кислотностью используют отвар листьев эвкалипта прутьевидного. 10 г сухого измельченного сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают от 1 столовой ложки до 1/4 стакана 3—4 раза в день, начиная с меньшей дозы и увеличивая с каждым приемом.

      Аналогично приготовленный отвар принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при бронхиальной астме и острых респираторных заболеваниях. Для ингаляций также используют отвар листьев эвкалипта прутьевидного: 20 г сухого измельченного сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды и процеживают.

      При плеврите, бронхоэктатической болезни, бронхите и трахеите можно применять настойку эвкалипта (аптечный препарат) по 15—30 капель на 1/4 стакана воды 3 раза в день.

     Настойку (аптечный препарат) пьют по 15-20 капель 2—3 раза в день при заболеваниях почек и урогенитального тракта.

      В акушерстве и гинекологической практике для спринцеваний при белях пользуются отваром листьев эвкалипта. Эвкалиптовое масло (аптечный препарат) применяют для тампонов при кольпитах, эрозии и язве шейки матки.

Настойка эвкалипта
      Эвкалипт обладает обеззараживающим, противовоспалительным  действием. Применяется внутрь при различных кашлях, заболеваниях дыхательной системы, при малярии, острых желудочных, кишечных заболеваниях, при гриппе, простудных заболеваниях. Применять настойку внутрь рекомендуется по 20—30 капель на 1/4 стакана кипяченой остуженной воды 3 раза в день. Наружно настойка применяется для полоскания и ингаляции при болезнях горла и дыхательных путей (ангина, ларингиты, насморк, трахеиты, катаральные и гнилостные бронхиты, абсцессы легких). Настойку применяют для примочек и промывания при гнойных язвах, рожах, абсцессах, флегмонах, гнойных маститах и некоторых гнойничковых заболеваниях кожи. Для спринцеваний при эрозии и язвах шейки матки. Для этого 1 чайную ложку настойки разводят в 1 стакане кипяченой, чуть теплой воды. Настойка применяется для растирания при радикулите, при невралгии, ревматических болях.
Настойка эвкалипта продается в аптеках.

Эвкалипт, лечение эвкалиптом

      Эвкалипт - крупное быстрорастущее дерево из семейства миртовых. Корневая система сильно разветвлена и тянется на большие расстояния параллельно поверхности почвы. Пользуясь способностью эвкалиптов извлекать из почвы громадное количество воды и насыщать воздух обеззараживающими веществами, это растение культивируют в малярийных местностях. На территории России эвкалипт встречается на Черноморском побережье Кавказа.

     Эвкалипт (Eucalyptus) - преимущественно вечнозелёные деревья, часто достигающие высоты 100 м, или кустарники. Расположение и форма листьев, в зависимости от возраста растений, различны, но листья всегда цельнокрайные, обычно пахучие (содержат эфирные масла).С лекарственной целью используют листья эвкалипта и эфирное масло. Собирают листья летом или осенью, но лучшими считаются собранные осенью или зимой, примерно с ноября по февраль. Для этой цели срубают часть ветвей и обрывают с них все листья. Сушат в помещении с хорошей вентиляцией воздуха или в сушилке при температуре 30—40°С, более высокая температура приводит к значительным потерям эфирного масла. Хранят сырье в стеклянных или железных банках в течение 2—3 лет.

      Листья употребляют в качестве спиртовой настойки против малярии. Эфирное масло — как отхаркивающее и антисептическое средство, наружно — как раздражающее и болеутоляющее (в мазях). Кроме того, масло используют как хорошо освежающее и тонизирующее воздух путем пульверизации с водой или в спиртовом растворе. Препараты эвкалипта обладают дезинфицирующими, противовоспалительными, болеутоляющими и противомикробными свойствами.

 

«Николашка» (любимое лакомство царя Николая I).

 

Способ приготовления:

Смешать кофе с сахаром, натертой цедрой апельсина и коньяком. Разлить по стаканам и сверху добавить «шапку» взбитых сливок, украсить кусочком цедры апельсина
«Николашка» (любимое лакомство царя Николая I).
Свежий лимон нарезать тонкими кружочками и выложить на блюдо. Каждый ломтик мысленно разделить на две части, одну посыпать молотым кофе, другую – сахарным песком.
Кстати, существует мнение, что «Николашка» поможет вам лучше узнать человека. Если он сначала откусывает сладкую сторону, это говорит о его великодушии, внимательности и некоторой застенчивости. Если откусывает исключительно  кофейную сторон, значит, он не так прост, как кажется, а может быть и не тот, за кого себя выдает. Стремление сразу укусить и то и другое свидетельствует о решительности и энергичности человека, а также о том, что он надежен и, кроме того,  обладает сильной волей. Однако знайте: легко с ним не будет.

«Ирландский кофе» (из расчета на одну порцию):

 

Ингредиенты:

100 мл. кофе, сваренного во френч-прессе или фильтр-кофе
40 мл ирландского виски Jameson
30 мл. сливок (от 22%  жирности)
10 г. сахарного песка

 

Способ приготовления:

Положить в Irish бокал 2 чайные ложки сахара, добавить 1/3 ирландского виски и 2/3 горячего черного кофе, не доходя сантиметр до края. Аккуратно положить сверху слой взбитых сливок, медленно наливая их по чайной ложке. Не перемешивать.

 

«Имперский кофе» ( из расчета на 4 порции):

 

Ингредиенты:

1 чашка крепкого кофе
4 яичных желтка
4 столовые ложки сахара
1 чашка молока
3 маленьких стакана бренди

 

Способ приготовления:

Взбить яичные желтки с сахаром и бренди. В полученную смесь добавить горячее молоко и кофе. Подавать в подогретых стаканах.

 

 

«Апельсиновый кофе» (из расчета на 4 порции):

 

Ингредиенты:

2 чашки очень горячего кофе
1 столовая ложка натертой цедры апельсина
1 столовая ложка сахарного песка
4 рюмки коньяка
Взбитые сливки

 

Способ приготовления:

Смешать кофе с сахаром, натертой цедрой апельсина и коньяком. Разлить по стаканам и сверху добавить «шапку» взбитых сливок, украсить кусочком цедры апельсина

 

 

 Если верить одному из исследований зарубежных психологов, то о характере человека можно узнать по кофе, который он предпочитает.

 Молотый кофе без сахара. У этого человека сильный характер, он не боится ответственности и не стесняется своих ошибок.

 Молотый кофе с сахаром. Такой человек очень долго принимает решения, нуждается в поддержке. Очень часто, он готов пожертвовать своими интересами ради других, однако потом долго жалеет об этом.

 Кофе с пенкой. У человека над разумом преобладают чувства, он имеет доброе сердце и открытую душу, а также ценит в людях честность.

 Растворимый кофе. Такой выбор символизирует стремление человека найти кратчайший путь ко всему в жизни. Он считает себя преуспевающим.

Кофе с добавлением молока и сахара. У человека сложный характер. Он легко возбудим, отличается частыми перепадами настроения и двойственностью суждений.

Кофе без кофеина. У человека уравновешенный характер. Он много чем интересуется, однако знания его чаще всего поверхностны. Он не стремится к покорению новых вершин.

При заболеваниях желудка, дыхательных путей, некоторых формах астмы, неврозах сердца и в качестве тонизирующего средства применяют отвар зелени мелиссы: 10 г сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 10 минут, затем процеживают и пьют по 1 чайной ложке 3 раза в день.

      Для возбуждения аппетита и успокоения нервной системы готовят чай из мелиссы: листья заваривают кипятком и кипятят 10 минут. При ушибах, язвах и ревматизме накладывают компрессы из травы мелиссы. При повышенной нервной возбудимости, неврозах, истерии и депрессии используют настой травы растения: 20 г сухого измельченного сырья настаивают в 1 стакане кипятка в течение 1 часа, затем процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

      Головную боль и мигрень лечат настоем травы мелиссы: 4 чайные ложки сухого измельченного сырья настаивают в 1 стакане кипятка 1 час, затем процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. Аналогичной дозировки придерживаются при лечении гипертонической болезни, аритмии, ишемической болезни сердца и атеросклероза.

      Настой листьев по 1/2 стакана 3 раза в день до еды принимают для повышения аппетита, при вялом пищеварении, коликах в кишечнике, метеоризме и неврозе желудка. Аналогично принимают настой при воспалении верхних дыхательных путей и бронхиальной астме. Таким же настоем можно полоскать горло при ангине, воспалении десен, зубной боли и неприятном запахе изо рта.

      При печеночных коликах настой травы мелиссы готовят несколько иначе: 2 столовые ложки сухого измельченного сырья настаивают в 2 стаканах кипятка в течение 1 часа, процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

      При шуме в ушах пользуются настойкой мелиссы на водке: 1 часть измельченной травы растения и 3 части водки настаивают в течение недели, затем процеживают и закапывают в уши по 3—4 капли в каждый проход.

      При повышенной половой возбудимости также показан настой травы мелиссы: 10 г сухого измельченного сырья настаивают в 1 стакане кипятка 1 час, затем процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день. Такой же настой используют в качестве противорвотного средства у беременных при токсикозе, при воспалении придатков, болезненных менструациях и климактерических неврозах.

      Настой листьев мелиссы принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды при аллергическом диатезе. Настой травы растения используют в качестве компрессов для лечения миозита, артрита и ушибов. Готовят его следующим образом: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья настаивают в 2 стаканах кипятка в течение получаса, а затем процеживают. Аналогично приготовленным настоем пользуются в виде компрессов при кожной сыпи, фурункулезе и язвах. Сок растения в качестве наружного средства применяют при аллергическом дерматите.