МЯТА - душистая Богов награда!
С мятой тушат капусту, морковь, горох, лук-порей, ее добавляют в маринадные подливки для рыбы, а также мяса. Мята перечная входит в состав ароматизаторов ликеров.
Несмотря на разнообразное применение в здоровой кухне, мята все-таки больше известно, как природное лекарственное средство. В природе существует 33 вида мяты. Но в медицине используется только один из них – перечная мята.
Авиценна писал: «Если выпить сок мяты с уксусом в равных частях, то можно избавиться от внутренних кровотечений и желтухи».
Гиппократ, Авиценна, Парацельс и другие знаменитые врачи древности и средневековья высоко ценили лечебные свойства мяты и лечили ею головные боли и желтуху, желудочные заболевания и кожные болезни.
Кнейпп, знаменитый немецкий врач, любил лечить мятой и часто применял ее, особенно при болях. Он советовал, если болит голова, прикладывать распаренную мяту к голове и пить по 0,5 стакана мятного чая дважды в день — утром и вечером, а для бодрости духа и тела, здорового цвета лица добавлять по щепотке порошка сухой или свежей мяты 3-4 раза в день в пищу или воду.
Добавленные листья мяты в молоко предупреждают его закисание.
Мята – хороший медонос, дающий прозрачный янтарный мед с мятным запахом и приятным освежающим вкусом, обладающий многими лечебными свойствами.
Описание мяты перечной
Мята перечная — травянистое многолетнее растение высотой 80-100 см семейства губоцветных. Для медицинских целей заготавливают листья мяты перечной, из которых производят ряд лечебных фитопрепаратов.
Химический состав мяты
В листьях мяты содержится не менее 2% эфирного масла, состоящего из ментола и его эфиров, главным образом эфиров изовалериановой и уксусной кислот. Основу эфирного масла мяты перечной составляют ментол, бета-пинен, лимонен, цинеол, дипентен, пулегон, альфа-фелландрен и другие терпеноиды. Кроме того, в листьях содержатся органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, каротин, бетаин, гесперидин, микроэлементы (медь, марганец, стронций и др.) и другие химические соединения.
Cвойства мяты перечной
Галеновые вытяжки из травы мяты перечной обладают успокаивающими, спазмолитическими, желчегонными, антисептическими и болеутоляющими свойствами, а также оказывает рефлекторное коронарорасширяющее действие. За счет местнораздражающего эффекта и стимулирующего влияния на периферические нейрорецепторы кожи и слизистых оболочек усиливает капиллярное кровообращение и перистальтику кишечника.
Галеновые лекарственные формы из листьев мяты перечной усиливают секрецию пищеварительных желез, улучшают аппетит, повышают желчеотделение, оказывают спазмолитическое действие, снижая тонус гладкой мускулатуры кишечника, желче- и мочевыводящих путей.
Листья мяты благодаря в них наличию ментола обладают антисептическими свойствами. Антимикробные свойства растения распространяются на все виды патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте.
Применение мяты перечной в медицине
препараты мяты перечной применяют при спазмах желудочно-кишечного тракта, метеоризме, тошноте и рвоте. В качестве желчегонного средства рекомендуются при холецистите, холангите, желчнокаменной болезни и гепатитах.
Отвар листьев мяты
2-3 ч.л. заливают стаканом кипятка, нагревают на бане в закрытой посуде 10-15 мин. Принимают по 1 ст.л. 3-4 раза в день за полчаса до еды.
Настойка мяты
1 часть измельченных сухих листьев заливают 20 частями 90% спирта, настаивают сутки, изредка встряхивая. Процеживают, добавляют 1 часть мятного масла, принимают настойку мяты по 10 капель в день.
При воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей (фарингит, ларингит, трахеит, насморк и т.д.) применяют ментол и различные препараты мяты перечной для смазывания слизистых оболочек, ингаляций, а также в виде капель для носа. Натирание ментоловыми карандашами кожи в области висков и переносицы, а также втирание 2% спиртового раствора или 10% масляной взвеси ментола в кожные покровы дают положительные результаты при мигрени, невралгии и других неврологических заболеваниях.
Детям раннего возраста смазывание слизистых оболочек носа и носоглотки противопоказано, так как возможны рефлекторное угнетение и остановка дыхания.
У некоторых лиц, особенно у детей, отмечаются аллергические реакции на компонентыэфирного масла как при приеме внутрь, так и при соприкосновении с кожей.
Настой мяты перечной
5 г (0,5 ст.л.) сырья помещают в эмалированную посуду, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане при частом помешивании 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой мяты хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Принимают настой мяты в теплом виде по 0,5 стакана 2-3 раза в день за 15 мин до еды как успокаивающее, спазмолитическое и желчегонное средство.
Масло мяты перечной
Масло мяты перечной получают из надземной части мяты перечной и других видов мяты. Содержит около 50% ментола, 4-9% эфирного ментола с уксусной и валериановой кислотами и другие вещества. Входит как освежающее и антисептическое средство в состав полосканий, зубных порошков и паст. Является составной частью препарата «Корвалол».
Мятный соус
Знаменитый английский мятный соус подавали к столу у русских царей только на самых торжественных приемах. Наличие этого соуса на столе красноречиво говорило о ранге послов и оказанной им чести. Его рецептура проста, вкус зависит от пропорции продуктов.
Мелко нарезать 3 ст.л. мяты, добавить 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 3-4 столовые ложки воды. Дать настояться 2 часа. Соус подают к мясным и рыбным блюдам. Можете удивлять гостей, порадовать себя и лечиться таким приятным и простым способом.
Препараты из мяты
Мята в косметологии
Если у вас сухая, чувствительная и нежная кожа, сделайте протирания и примочки мятной водой: 1 ст.л. мяты запарить стаканом кипятка, настаивать 30 мин. в закрытой посуде, потом процедить. Часть настоя заморозить и кусочками льда массажировать лицо, шею и грудь ежедневно. Мятная вода укрепляет кожу и делает ее упругой.
Мята – бодрит и освежает, оказывает бактерицидное действие, помогает при вздутии живота, тошноте, спазмах желудка и кишечника, противодействует развитию воспалительных реакций, облегчает боль и немного снижает артериальное давление крови.
Если вы заметили, что ваша кожа стала менее эластичной, можно сделать такую маску: смешать по 1 ч.л. мяты, отвара ромашки, липового цвета, лепестков розы, шалфея, запарить кипятком (1,5 л). Настоять, травяную маску наложить на лицо, сверху прикрыть салфеткой, смоченной в отваре этих трав. Через 20-30 мин маску-примочку снять и нанести крем.Тоник из мяты для увядающей кожи
Смешать по 1 ч.л. мяты, ромашки, зверобоя и липы. Залить 2 стаканами кипятка, настоять (не до полного остывания), процедить, добавить 2-3 ст.л. водки, 1 ст.л. одеколона и 1 ч.л. глицерина.
При высыпании угрей рекомендуется на протяжении месяца пить настой из такой смеси трав: фиалка трехцветная, мята, душица, крапива. Заваривать как и чай с расчета 1 ст.л.смеси на 0,5 л кипятка.
Ванны из мяты и душицы хорошо снимают усталость, взбадривают и освежают. Ванна только из мяты снимает спазмы кишечника, успокаивает нервную систему, лечит аллергические высыпания на коже, а также является прекрасным природным дезодорантом.
При неприятном запахе изо рта следует заваривать 1 ст… л. мяты в 0,5 л кипятка, настоять 1 час, охлажденным ополаскивать рот несколько раз в день.
Индийская маска для жирной кожи: 1 яичный белок смешать с 1 ч.л. каолина, растереть в пасту и добавить 0,25 ч.л. мятной настойки или мятного масла, все хорошо растереть. Эта маска разглаживает и стимулирует кожу.
Старинная русская пословца: «Жена, как мята: чем больше мнешь, тем больше пахнет».
Омела белая в народной медицине прменяется при следующих заболеваниях: 
